PaPao and BakpAo

ada bwaaanyak resep bakpao berseliweran di internet.. satu yang jadi andalan bun (krn belum nyoba yang lain juga sih.. hehe) adalah resep bakpaonya mami stella.

warm bakpao in the middle of winter days always make my hubby happy.

BaKpaO ala MaMi SteLLa


Ingredients:
Biang Bakpao :
250 gr terigu protein rendah
10 gr ragi instant
150 cc air

Bahan Adonan Utama Bakpao :
90 gr terigu protein rendah
60 gr tepung tang mien (bisa diganti dengan terigu protein rendah)
70 gr gula halus
1 sdm baking powder
¼ sdt amoniak kue (boleh tidak dipakai) (bun gak pake)
3 sdm air (bun ganti pake susu cair)
50 gr mentega putih

Directions:
Campur semua bahan untuk biang. Di uleni sampai tidak lengket di tangan ( kurang lebih 10 menit).
Diamkan biang selama 1 jam atau sampai mengembang 2 kali.

Masukkan bahan adonan utama ke dalam biang biang bakpao. Uleni sampai kalis.

Timbang adonan sebesar 20-25gr. Tipiskan, bentuk menjadi bulat. Letakkan isi bakpao ke tengah2x adonan.

Kukus bakpao selama 15 menit.

happy munching !! ^^

Advertisements

About chubbylicious

a young mommy that accidentally found a sanctuary place in front of the oven.. now wanting to learn more.. View all posts by chubbylicious

2 responses to “PaPao and BakpAo

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s

%d bloggers like this: